Franco Pepe

Un viaggio attraverso tradizione, ricerca e innovazione che racconta l'evoluzione di una delle esperienze più significative della pizza contemporanea: dalla costante attenzione alla qualità delle materie prime alla valorizzazione del territorio, fino allo sviluppo di tecniche d'impasto e di lavorazione innovative.

A seguire: creatività, teatro e sapori tra elaborati digitali, sketch, buffet di pizza e dimostrazione di cucina

A cura del Centro di Servizio al Volontariato San Nicola - ETS